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    泡个澡黄花鱼脱“金甲”
    时间:2013-03-16

    近日,市民朴女士在立山沙河北出口市场农贸大厅外的流动商贩那里买了1.5公斤黄花鱼,可晚上做饭时却发现,黄花鱼肚子上的黄色太鲜艳了,而且边沿齐整,好像用刷子刷上去的一样。再用水一泡,水变黄了,鱼变白了……

    “这鱼我可不敢吃了,不知是用什么染的呢!新鲜倒是新鲜,可惜了。”朴女士从冰箱里拿出冷冻着的鱼对记者说,家里人特别爱吃黄花鱼,她经常买。24日早晨,她花20元买了1.5公斤冷冻的黄花鱼。晚上,她发现鱼肚子上的黄色太鲜艳了,而且边沿整齐,好像按批次刷上颜色一样。“鱼的嘴巴和鳃上也有黄色,觉得不太正常。”朴女士用水一泡,结果鱼身上的黄色开始脱落,鱼身变白,碗里的水变成淡黄色。

    记者咨询市场上常年卖水产的业主得知,黄花鱼的黄色在腹部较为明显,色泽自然,颜色太过鲜艳的肯定有问题。给黄花鱼染色有两种情况,一是给养殖的黄花鱼上色,冒充野生鱼。因为近海养殖的黄花鱼身上的颜色比野生黄花鱼要浅得多,而且价格也比较低,染色后的黄花鱼能掩饰一些鱼本身存在的缺陷,看上去色泽更好,显得新鲜。二是把三牙鱼、白姑鱼等长相接近的鱼类“化妆”成黄花鱼。市民在购买黄花鱼时应多留心观看,染色黄花鱼颜色不自然,鱼嘴部位颜色异常明显。另外,可用干净的纸巾擦拭鱼的身体,如果纸巾被染黄,就说明鱼被染过。在装黄花鱼的保鲜箱里,如果发现冰块和冰水有黄色,也不要购买。

    编辑:燕宏伟
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