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    有机蔬菜价格难“亲民”
    时间:2013-03-16

    “有机蔬菜是好,就是价格太贵了,你看就这点儿菜,花了近200元。”24日,在禹城有机蔬菜基地,济南市民张昕一边往车里装菜一边笑着对经济导报记者说,趁着周末,带孩子来采摘有机蔬菜,“15元/斤,偶尔吃吃还行,要是价格便宜些就可以常吃了。”

    有机蔬菜因污染少、品质高被多方看好。但导报记者采访了解到,由于价格过高,普通市民承受起来有点难度,这不仅阻隔了有机蔬菜和餐桌的距离,也困扰着有机蔬菜销售方。

    综合成本高企

    “同一种蔬菜,有机的不仅生长周期长,产量也不如常规的。”禹城大禹龙腾蔬菜种植专业合作社负责人潘园对导报记者表示。

    以黄瓜为例,从生长周期来看,常规使用农药化肥的黄瓜一般要30天左右,有机黄瓜要40天;产量上,一个大棚的常规黄瓜产量可达1万斤左右,而有机黄瓜大约只有5000斤。有机蔬菜不能使用农药、化肥,菜田的日常管理和虫害防治需要更多人手。“种植成本自然推高了零售价。”潘园说。

    “有机蔬菜对种植基地的空气、土壤、水源、绿树屏障等也都有严格要求。”阳谷园艺蔬菜合作社理事长刘义元对导报记者表示,比如要处在环抱隔离带、水源近,经过3年的汽车等污染隔离之后才能开始种菜,且必须从绿色蔬菜开始,过3年才能种植有机菜。“如果需要对现有土地进行休耕改良,还要等3年,改良总成本超过1.5万元/亩。”

    刘义元说,成本高、产量低,加上高昂认证费用以及后期包装与经营环节所需的成本,“降价恐怕暂难实现。”当然,成本高,回报也大,以种植有机黄瓜为例,每亩收入可比普通黄瓜多3万元。

    种销均难普及

    因成本高企,有机蔬菜的种植和消费都难以普及。

    绿油油的韭菜、紫色的油菜……德城电大生态循环农场里蔬菜长势喜人。“这些菜都不能去普通菜市场或便民市场里卖,去那里只有死路一条。”农场负责人俞延鹏说。

    “我们一般都是配送给酒店、专卖店和企事业单位,”潘园说,“有机菜价格高,消费者接受程度比较低。”

    为推广放心菜,去年6月11日,禹城市首家有机蔬菜配送中心向阳坡有机蔬菜配送中心成立。配送中心经理霍春亮表示,他们在一些超市开设了有机蔬菜专区,但“效果并不理想”。

    在湖滨大道的德百超市有机蔬菜专区,导报记者看到标注产地为禹城的向阳坡有机蔬菜包装很精致,价格比普通蔬菜贵了许多。比如普通黄瓜只要2元/斤,而有机黄瓜卖到10元/斤。在超市的半个多小时,导报记者没看到一名消费者购买有机蔬菜。多名市民表示“太贵 了”。生鲜区销售人员介绍说,购买有机蔬菜的顾客,大部分是抱着试试看的心理,买回去尝鲜的。

    为扩大销路,去年11月份,禹城向阳坡蔬菜配送中心推出了宅配送业务,采摘后5小时之内必须送到市民家中。但是,“由于市民分散在不同的小区,一家一家地配送不仅耗费时间,也增加了物流成本。”霍春亮说。

    蔬菜采摘也是有机蔬菜销售渠道之一。“现在主要是黄瓜、西红柿和青椒。”潘园对导报记者说,生态园内种植30多种蔬菜水果品种,保证游客一年四季都可以在这里采摘到新鲜果蔬。

    潘园认为,真正让有机菜远离百姓餐桌的原因,是消费者对有机蔬菜认识不足,“一说起有机蔬菜就是和普通蔬菜比价格,其中营养成分含量往往被忽略。”以有机芹菜和普通芹菜相比,有机芹菜可溶性糖含量高出55%,维生素c 含量高出118%,有益微量元素锌和钾也高出许多,吃500克有机蔬菜获得的营养,相当于吃常规蔬菜1000克。

    “种植面积太少也是有机蔬菜价格昂贵的原因之一。”潘园说,如果种植面积进一步扩大,单位数量的有机菜价格应该会进一步降低。

    “目前全国不使用农药、化肥的有机蔬菜,市场份额仅为0.3%左右。”刘义元对导报记者说,受产量和种植成本所限,目前提倡大规模种植、食用有机蔬菜不现实。

    编辑:燕宏伟
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