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    南瓜深加工三法
    时间:2013-03-16

    我国良多农村都盛产南瓜, 但很多农人除少部份自食外,大都作为饲料,少少作为商品发卖, 更谈不上深加工,经济效益很低。南瓜进行深加工, 其商品价值就

    会成倍提高。这里,特为你介绍几种南瓜的深加工方式。

    ——南瓜干的加工。南瓜干建造简洁。 方式是取无病虫害的上好南瓜,洗净后削去皮,掏去瓤、籽, 将瓜肉切成圈状带片,串晾在清洁的绳或竹竿上, 晾干后即

    可。食用时,用清水浸润后切成条或片,炸食、 煮食或按小我爱好烹饪。南瓜干极耐储藏, 可存至次年四蒲月份,填补冬春淡季蔬菜的不足。

    ——南瓜粉的加工。方式是将鲜南瓜洗净后。 除支瓜蒂和瓜籽, 然后用手工或机械的法子破坏成稀浆状,取100目标筛子在缸或盆中过滤,稍稍沉淀后,撇净清水,掏出晒干再碾碎便可。南瓜粉味甜可口, 人常常食用对糖尿病、高血压均有疗效,是可贵的保健食物。

    ——南水果脯的加工,南瓜的含糖量高, 可以加工成多莳花色的果脯。 简单的加工方式是:将南瓜洗净去皮、瓤、籽,把瓜肉切成条状, 放入必定比例的石灰澄

    清液中浸泡2小时阁下,捞出后用清水漂洗清洁,置入开水锅中煮沸10分钟捞出冷却。把浓度为40 %的糖水在锅内熬成糊状。放入南瓜条搅拌同煮, 可适当再加些糖,煎熬20分钟阁下,掏出晒干,便可包装出售。

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    编辑:燕宏伟
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